Vallino Montescudaio Rosso DOC 2006 Podere La Regola

Hodnocení Wine Advocat R.Parker 191/ Oct. 2010 – 90 bodů.

Vallino le Conche (volně přeloženo z ital. – pocházející z údolí mušlí) je plné a šťavnaté červené víno, které se vyznačuje zářivou granátovou barvou, vůní připomíná zralý černý rybíz a ostružiny s nádechem tónů mentolu a koření.
V chuti je plné, bohaté a velmi podmanivé, závěr provází náznak minerálních tónů s elegantní tříslovinou. Vychutnat si ho můžete již nyní, nebo archivovat až po dobu 7 let. Vhodně doprovází pozvolna pečené hovězí, jehněčí nebo grilované steaky.
Doporučená teplota při konzumaci 18°C.

První ročník: 1999
Roční produkce: 7.000 – 9.000 lahví
Odrůda hroznu: 85% Cabernet Sauvignon 10% Sangiovese, 5% Syrah
Poloha: v oblasti obce Riparbella
Nadmořská výška: od 100 do 200 m nad mořem
Expozice vinice: jihovýchod
Typ půdy: červená půda v blízkosti Středozemního moře (65% písku, 25% jílu, 10% naplavení).
Hustota osázení na hektar: 4.000 keřů u starých vinic, 7.000 keřů u nových.
Vinifikace: v nerezových tancích při kontrolované teplotě, macerace v rozmezí 10 – 15 dní.
Zrání: 12 měsíců v dubových sudech barrique a nejméně 12 měsíců v lahvi před expedicí.